Как правило, каждая солидная кейтеринг-компания, работающая в сфере выездного обслуживания, имеет собственную базу. Она позволяет организовывать и проводить разного рода мероприятия в соответствии с пожеланиями заказчика в абсолютно любом месте. Сегодня многие стремятся проводить корпоративы на открытом воздухе, а не в помещениях, подальше от пробок, пыли и шума городов. В большинстве случаев корпоративы за городом проводятся летом (но, возможны и исключения – организация Нового года зимой). Впрочем, крупным кейтеринг-компаниям нет никакой разницы, в какой именно сезон нужно организовать мероприятие – они исполнят все имеющиеся у клиента желания на высочайшем уровне.
Ключевой задачей кейтеринга летом является комфорт отдыхающих. Поэтому до начала корпоратива организаторам кейтеринга нужно позаботиться о том, чтобы над отдыхающими за городом было хотя бы некое подобие крыши. Для этого представители кейтеринг-компаний работают не только с организациями, поставляющими еду, но и с теми людьми, которые могут быстро организовать на поляне или в поле несколько шатров. Ведь нет сомнений, что мало кто желает испытывать на себе капризную погоду и отменять отдых по причине дождя.
Неподалеку от шатров размещаются тенты – в них будет установлено все, что необходимо для работы профессиональных поваров. Ведь качественный летний кейтеринг подразумевает, что все блюда, которые будут подаваться на данном мероприятии, будут приготовлены непосредственно на месте. За качеством подаваемых блюд следят как сами повара, так и специальные официанты. Разумеется, пристальное внимание здесь уделяется салатам. К примеру, майонез кейтеры стараются не использовать, во избежание проблем с желудком у гостей. А вот даже если с теми или иными видами блюд возникнут сложности, то для профессиональных кейтеров это не станет проблемой – у них всегда есть запас продуктов, и новые блюда тут же будет приготовлены. Никто не уйдет голодным!
Словом, корпоратив летом в наше время можно организовать на высшем уровне. И это далеко не те спонтанные неподготовленные выезды на пикник, к которым мы привыкли. Сегодня летний кейтеринг – это комфортный, удобный, чрезвычайно востребованный способ организовать отдых на природе!
Автор
Ефимова Анна
Пишу с душой